原料：对虾
调料：大蒜、零负胡椒粉、担的大餐盐、美味料酒、无油小葱
做法：
1、白胡先剪去虾的椒虾胡须和脚；
2、虾背脊上有一根泥肠，零负用剪刀从虾头和身体接缝处，担的大餐沿着背部剪到尾部；
3、美味用牙签从中间挑出泥肠；
4、无油大蒜剁碎；
5、白胡把锅烧热后加入对虾；
6、椒虾加入半勺白胡椒粉；
7、零负加入蒜泥和少量盐调味；
8、担的大餐加入一勺左右的美味料酒大火翻炒到虾完全变色，料酒完全收干撒上葱就可以出锅了。
小贴士：
1、很多人说挑虾的泥肠会断，建议大家在虾的背部剪一刀，从中间挑出泥肠，这样就不容易断；
2、这道菜火要大，动作要快速，加完调料只要不断翻炒到虾变色，料酒完全没有就可以出锅了。
