给蛋糕增添一抹漂亮的颜色:红曲戚风蛋糕卷
发布时间:2026-02-21 14:49:52 作者:p 点击:865 【 字体:大 中 小 】
食材明细:蛋黄4个、蛋糕增糕卷蛋白5个、添抹低筋面粉70克、漂亮红曲粉10克、色红白砂糖(入蛋白)60克、曲戚白砂糖(入蛋黄)20克、风蛋色拉油50克、蛋糕增糕卷牛奶50克
做法:
1蛋白蛋黄分开,添抹蛋白分三次加糖打至湿性发泡。漂亮
2蛋黄中加入糖。色红
3不用洗打蛋器,曲戚直接打蛋黄,风蛋将蛋黄打至颜色变浅,蛋糕增糕卷状态浓稠。添抹
4分三次加油,漂亮上一次加入搅打均匀后再加余下的。
5加入牛奶,搅拌均匀。
6低粉红曲粉混合过筛,加入蛋黄里,拌匀。
7把开始打开的蛋白分三次和蛋黄拌匀。
8烤盘里垫上烤纸,将蛋糕糊倒入烤盘里,震去大的气泡入烤箱烘焙。
9烤好后的蛋糕取出来后倒扣在烤网上,趁热撕去烤纸,稍等一下后就可以把蛋糕卷起来,放冰箱冷藏半个小时左右,取出来切片即食用。
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