原料：澳洲牛肉250g、式炒身洋剩米饭300g、饭穿黄彩椒半个、装澳洲牛红彩椒半个、肉粒酸黄瓜2根、彩椒泡椒2个、焗饭葱花少许、式炒身洋马苏里拉奶酪适量。饭穿
调料：生抽15ml、装澳洲牛梅子酒30ml、肉粒橄榄油少许、彩椒盐1g、焗饭胡椒粉1g、式炒身洋奶酪粉少许。饭穿
做法：
1、装澳洲牛澳洲牛肉，腹肉心部位，适合炒着吃。
2、澳洲牛肉顶刀切片后，再切丁，加入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用。
3、红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用，泡椒切小段。
4、米饭放入容器中约备用。
5、锅中倒入少许油，油温约7成热时放入牛肉粒，翻炒略微变色时放入泡椒和葱花。
6、再放入红黄彩椒粒和酸黄瓜，调入生抽翻炒均匀。
7、把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上。
8、撒上厚厚的奶酪丝覆盖住饭和菜。
9、烤箱预热200度。
10、把米饭放入烤箱中层，大约10-15分钟，把上层奶酪烤制融化即可。出炉后撒上奶酪粉即可食用。
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